Beschrijving
Spaghettini, een dunnere versie van Spaghetti, komt net als Spaghetti oorspronkelijk uit Napels. Spaghettini is één van de belangrijkste ingrediënten van de dagelijkse Italiaanse keuken en weet zich te transformeren tot een specialiteit met een hoge gastronomische waarde. Samen met een 'simpele saus' of verrijkt met enkele hoogwaardige ingrediënten wordt Spaghettini omgetoverd tot de hoofdrolspeler in een op-en-top Italiaanse maaltijd.
Perfect voor: Traditioneel wordt Spaghettini gecombineerd met sauzen op basis van olie, om zo hun delicate smaak niet te verzwaren. Fijnproevers doen er graag pittige smaakmakers bij, wat typisch is voor de Zuid-Italiaanse keuken. Met rivierkreeftjes en garnalen zijn ze een ware lekkernij. Maar Spaghettini past ook bij een tonijnsaus en laat zich graag verrijken met de smaak van olijven. Probeer Spaghettini ook eens met gekookte ham en asperges, gegarneerd met Parmigiano Reggiano.
